Nơi cập nhật những tin tức hot nhất

[Kiến thức] Hoa hồi Lạng Sơn dùng để làm gì?

Hiện nay, hoa hồi Lạng Sơn là một sản vật quý được nhiều người sử dụng phổ biến, đặc biệt là khu vực miền núi Tây Bắc. Hoa hồi có nhiều công dụng trong đời sống thường nhật của chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những công dụng mà đại hồi mang lại.

Với nhiều năm chung sống và tiếp xúc với nghề thu hái và bán hồi, tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những công dụng mà bông hồi mang lại, cùng theo dõi nhé!

Nhận biết hoa hồi như thế nào?

Thực ra cái tên hoa hồi không giống như mọi người vẫn nghĩ. Vốn dĩ hoa hồi nó có hình dạng giống bông hoa nên người ta gọi như vậy. Trên thực tế “hoa hồi” là sản phẩm của sự kết tinh quả hồi. Nhiều nơi còn gọi hoa hồi bằng những cái tên khác như đại hồi, quả hồi, tai vị hoặc bát giác hồi hương.

Hoa hồi Lạng Sơn cực kì nổi tiếng
Hoa hồi Lạng Sơn cực kì nổi tiếng

Hồi là một loại cây thân gỗ lâu năm, mọc phổ biến ở khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam và Trung Quốc.

Đây là loại cây xanh quanh năm với chiều cao trung bình từ 6 đến 10m. Lá cây hồi thường mọc so le với nhau, phiến lá nguyên, dày, cứng và nhẵn bóng, lá dài từ 8 đến 12cm, rộng khoảng 3 – 4cm, hình lưỡi mác hoặc trứng thuôn, hơi nhọn dần về đuôi lá.

Cây hồi với chiều cao thường ngang với nóc nhà cao 3-4 tầng với các cành cây cao, nhẵn, hoa mọc thành từng chùm ở đầu cành với những bông hoa nhiều cánh trắng, có phần ngả vàng khi về già.

Khi hoa hồi tàn hình thành nên những quả non mang màu xanh với 6 đến 8 cánh (đại), khi hồi chín, quả màu xanh nâu thẫm, mỗi đài dài khoảng 1 đến 1,5 cm, nhọn ở đầu cánh. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bên trong mỗi cánh có một hạt, khá tròn,hơi dẹt, nhẵn bóng, to bằng hạt đỗ xanh.

Hồi thường cho hoa vào tháng 3 đến tháng 5, đến tầm tháng 7, tháng 9 hoa hồi bắt đầu chín và bước vào mùa thu hoạch. Ngoài ra hồi vẫn có loại trái mùa thường cho hoa vào cuối đông và qua tết chúng ta có thể thu hoạch lứa hồi này. Tuy nhiên chất lượng hồi lứa này không được đánh giá cao vào vụ chính.

Hoa hồi có diện tích phân bố khá hẹp, không rộng lớn và trải dài, thường là khu vực biên giới phía Bắc và các tỉnh phía Nam Trung Quốc. Hiện nay diện tích trồng hồi ngày càng cạn kiệt nhưng nhu cầu người dân khai thác lại càng tăng cao, chính vì vậy giá hoa hồi ngày càng tăng cũng là điều dễ hiểu.

Thế nào là hoa hồi chất lượng

Hoa hồi chất lượng là hoa hồi không bị vỡ vụn, hoa được thu hoạch khi đủ độ già, tràn đầy dầu hồi. Cánh hoa căng mọng, hạt to tròn thì càng chứng to hoa hồi càng được thu hoạch khi đủ độ chín, tích lũy đủ lượng tinh dầu từ đất trời.

Hoa hồi chất lượng chỉ cần đặt vào phòng ngủ là chúng ta đã ngửi thấy mùi hồi thoang thoảng. Một hai tai hồi khi nấu ăn đã có thể khiến món ăn dậy mùi hơn, đậm đà hơn.

Hoa hồi Lạng Sơn được dùng để làm gì?

Hoa hồi có rất rất nhiều công dụng mà có lẽ không phải ai cũng biết hết được:

  • Trong y học, hoa hồi có vị cay, tính ôn, được sử dụng làm thuốc gây trung tiện, kích thích hệ tiêu hoá, chữa đau bụng, giảm đau, giảm co bóp trong dạ dày, giảm đường ruột, chữa trị nôn mửa.

    Hoa hồi - niềm tự hào xứ Lạng
    Hoa hồi – niềm tự hào xứ Lạng

Sử dụng từ 4 đến 6 gram hoa hồi khô sắc lấy nước nóng uống là có thể cải thiện tình trạng hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Tuy nhiên khi sử dụng bạn lưu ý không nên lạm dụng bởi dược tính hoa hồi khá cao, nếu dùng liều lượng lớn có thể khiến bệnh nhân ngộ độc.

  • Hoa hồi ngâm rượu xoa bóp, trị đau thấp khớp cực kì hiệu quả.
  • Chữa trị ngộ độc thịt, cá và chữa trị khi bị rắn độc cắn khá hiệu quả.
  • Ngoài ra, hồi còn được nhiều người sử dụng để kích thích vị giác, điều hòa khí huyết, chống mỏi cơ và đặc biệt là chữa cúm rất hay…Vào mùa đông lạnh, bạn chỉ cần thêm một vài giọt rượu hoa hồi vào nước tắm là có thể phòng chống cảm lạnh cực kì hiệu quả.
  • Trong ẩm thực Việt Nam, hoa hồi được sử dụng làm gia vị nấu ăn cự kì phổ biến. Các món ăn như phở, sốt vang, món hầm,… không thể thiếu được vị hoa hồi
  • Người ta còn sử dụng hoa hồi và quế tán bột để làm túi thơm treo trong phòng. Túi thơm này không những hấp thụ, loại bỏ những mùi khó chịu mà còn mang đến cho bạn một mùi hương cực kì thoải mái.
  • Hoa hồi là nguồn nguyên liệu quan trọng trong việc sản xuất ra axit shikimic. Loại axit này là thành phần quan trọng để có thể điều chế thuốc trị cúm gà H5N1 có tên là Tamiflu.
  • Hoa hồi khô được dùng làm nguyên liệu quan trọng trong việc sản xuất hương, giúp cho hương ( nhang) có mùi thơm đặc trưng.
  • Ngoài ra, hoa hồi khô còn là nguyên liệu mà nhiều người sử dụng làm mồi câu cá cực kì hiệu quả.
  • Đặc biệt, hoa hồi được đun lấy nước dùng để tẩy uế, vệ sinh ban thờ mỗi dịp lễ Tết cực kì hiệu quả.

Giá hoa hồi khô hiện nay

Hoa hồi giá bao nhiêu ? Giá hoa hồi khô hiện nay dao động từ 150-180k/kg tùy vào chất lượng hoa hồi, cánh hồi có bị vỡ vụn hay không, hoa có đẹp hay không. Có nhiều người nói rằng giá hoa hồi khô đắt. Quả thực để bỏ ra bằng này tiền cho 1 kg hoa hồi thì khá là giá trị. Tuy nhiên, nếu để ý bạn sẽ thấy hoa hồi khô rất nhẹ, 1kg hoa hồi bạn dùng cả năm có khi còn không hết. Hoa hồi hiện nay ngày càng khan hiếm và bị các thương lái Trung Quốc sang tận nơi thu mua cả. Chính vì thế giá hoa hồi hiện nay của Việt Nam lại bị các thương lái Trung Quốc quyết định.

Thông thường các thương lái thường ep giá đối với người nông dân Việt Nam. Tuy nhiên năm 2018 vừa qua là một năm đầy biến động khi giá hoa hồi được đẩy lên cao kỷ lục. Điều này cũng cho thấy hoa hồi Lạng Sơn đang rất được nước ngoài quan tâm và thu mua rất nhiều mà giá cả đôi khi lại không quan trọng.

Đây là nguồn dược liệu quý của quốc gia, chính vì thế các bạn hãy tận dụng nguồn dược liệu này để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình mình nhé!

Mua đại hồi ở đâu

Chẳng đâu xa bạn có thể đặt mua hoa hồi khô Lạng Sơn chính gốc ngay tại đây. Chúng tôi với nhiều năm tiếp xúc với người nông dân xứ Lạng thấu hiểu được thế nào là hoa hồi chất lượng đáng mua, đáng sử dụng. Hoa hồi được thu hoạch ở những khu đồi núi phía Bắc huyện Bình Gia – Lạng Sơn mang đầy đủ kết tinh trời đảm bảo những cánh hồi cay, thơm chuẩn bị đến bạn. Chi tiết, bạn có thể xem thêm chúng tôi tại đây: Hoa hồi Lạng Sơn thượng hạng